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è partita l'edizione 2014 del nostro concorso Acqua di Chef! Quest'anno abbiamo deciso di fondere l'estro personale alla tradizione: sarà quest'ultima, infatti, la protagonista delle ricette partecipanti, che le rivisiteranno secondo la propria storia, il proprio gusto e la propria esperienza. Online trovate le prime videoricette esemplificative, la parmigiana e l'insalata di polpo! Intanto che decidete se partecipare o lasciarvi solo stuzzicare vi presentiamo altri due appuntamenti e qualche prodotto di stagione, ricordando sempre di anteporre la qualità nella scelta.
Buona primavera gourmande a tutti e buona fortuna ai partecipanti!


Cucinare

grandi ricette

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La ricetta della Parmigiana di melanzane di Rosanna Marziale

Ricette della cucina tradizionale italiana: Parmigiana di melanzane. Una ricetta della chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne a Caserta.[...]

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Acqua di Chef 2014: la tradizione, in formato video ricetta

Torna Acqua di Chef, il concorso di video ricette di ItaliaSquisita e Ferrarelle. Questa volta cucina tradizionale e video ricette. Qual è la tua tradizione?[...]

grandi ricette

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L'insalata di
polpo di Moreno
Cedroni

La ricetta dell'insalata di polpo di Moreno Cedroni è una delle sei ricette fuori concorso del concorso Acqua di Chef 2014, fra tradizione e tocco personale dello chef.[...]
Assaporare-Assaggiare

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Davide Comaschi insegna il panettone in Francia

Davide Comaschi e il panettone arrivano in Francia per presentare un dolce della tradizione italiana anche oltralpe.[...]

prodotti di qualità

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La coltivazione naturale di Spirito Contadino

Verdure e prodotti di stagione sono d'obbligo fra gli ingredienti da portare in tavola. Ecco quelli proposti questo mese da Spirito Contadino, con in più due gustose idee.[...]

appuntamenti

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Take! Puglia 2014 riscopre i sapori regionali

In questa edizione i veri protagonisti, oltre al cibo e a vino pugliesi, saranno gli studenti dell'istituto alberghiero Cataldo Agostinelli.[...]

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